"Penne ao Molho Alfredo"

Ingredientes: 

500 gr Macarrão Penne 

700 gr Peito de Frango em cubos

200 gr de Queijo Parmesão

200 gr Ervilha congelada

200 gr Brócolis 

02   un Cebola

05   un Alho

1/3  Maço de sálvia 

1/2  Maço de Salsinha 

50   gr Manteiga

50   gr Farinha de trigo 

20   ml Shoyu 

1     litro Leite 

300 gr Creme de Leite Fresco (Nata)

400 ml Água 

Modo de Preparo: 

Aqueça a panela ate ficar bem quente, acrescente 1 fio de azeite e frite os cubos de frango, em seguida acrescente a cebola, a sálvia, o alho, deixe dourar bem ate pegar no fundo da panela, com aguardente ou conhaque flambe a panela para soltar o que pegou no fundo.

Acrescente a água para formar um leve caldo e o Shoyu, em seguida acrescente o molho branco deixe cozinhar, acrescente as ervilhas frescas e o brócolis em seguida adicione o queijo parmesão ralado e finalizar com salsinha.